Fleuron de la Rebourgère

MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE

Fleuron 1SITUATION

Situé sur des sols composés de limons et d’argiles, peu profonds (< 30cm). Le sous sol est composé de schistes et de gneiss. Les parcelles ont des pentes de faible à modérée, l’âge de la vigne est supérieur à 40 ans.

 

VINIFICATION – ÉLEVAGE

Pressurage direct. Vinification en cuves souterraines avec thermorégulation. Élevage sur lie avec un ou deux bâtonnages (remise en suspension des lies) pour augmenter sensiblement le gras et la richesse du vin.

CARACTÉRISTIQUES

Aspect : Robe jaune pâle aux reflets argent
Nez : Intense et frais, marqué par des nuances grillées et mentholées.
Bouche : ample et puissante, sa minéralité lui confère une jolie longueur, pour finir sur une touche saline.

GARDE

Une belle harmonie et de la générosité pour ce vin que l’on peut consommer de suite ou conserver jusqu’à 5 ans pour en apprécier tout le potentiel.

ACCORDS

Ce vin peut ce consommer aussi bien à l’apéritif, qu’avec des fruits de mer ou un poisson.


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